Dia do Pato no Emi

E tem pato assim ...assado...e claro emocionado...hoje é dia dele em nosso recanto..dia 20 de abril

*Pato assim... assado.composto de lascas de pato assadas...combinados a fios de pupunha fresca salteadas com alho poro,salsão ,cebolas carameladas,finalizados com molho suave de laranja com raspas de 03 limões e hortelã  R$ 42,00

*Pato surpresa....composta papillote de couve

recheados com desfiado de pato,tomates frescos,alho poro,salsão,tirinhas de tomate seco e ervas frescas servidos com purê de abobora cabutiá,meia cebola assada e refogado de cogumelos na manteiga de especiarias   R$ 42,00

*Risoto bem pato ..composta de desfiado de pato,gomos de laranja fresca ,tâmaras ,macadâmeas flor de sal ,agrião fresco,cream cheese ,nozes finalizados com queimadinho de alho poro,Gruyére e provolone e salsa   R$ 42,00