Quinta 22 Novembro: Emi Cozinha viaja na Índia

Nessa quinta o jantar será dedicado a uma das mais tipicas cozinhas do mundo: vamos então descobrir juntos os segredos das receitas Indiana rica de temperos próprios do país. Toques de cominho, cardamomo, canela, gengibre, cúrcuma, cravo e outras especiarias. Na Índia, a preparação da comida é uma arte, aperfeiçoada com o tempo e passada de geração a geração.

Bebidas típicas R$ 11,00

- Lassi de manga
- Lassi de Banana
- Masala Chai (Todos servidos com biscoitos rústicos aromatizados com especiarias indianas)

Entradas a escolher ......o que lhes agrada

* Aloo Chat (salada de batata com especiarias) R$ 18,00
* Porção de 06 Samosas  (pastel de verduras com especiarias) R$ 18,00
* Pequenas porções de sabores sendo  Raita (salada de iogurte com pepino e hortelã)  e Chutney de coco e Chutney de manga, maçã e hortelã servidos com pão folha crocante e pao rolinho morno de pão folha com azeite R$18,00

Pratos Principais a escolher ....o que lhes agrada

* Chicken Tikka Masala (cubos de frango salteados , misturados em um rico molho de tomate, cebola e especiarias) servidos com arroz indiano com toque de castanhas e coco   R$ 32,00


* Gosht Masala (carneiro assado com  tomates, cebola e especiarias) servidos com abóbora assada  e grão de bico salteados na no ghee e hortelã  R$ 52,00

* Nariyal Jhinga (curry de 05 grandes camarões ao leite de coco e especiarias) servidos com batatas assadas  com salsa e cogumelos  R$ 69,00

* Paneer Makhani (queijo tipo ricota com molho de tomate temperado) servidos com batatas assadas com toque de especiarias e espinafre  R$ 32,00

* Navrathan Korma (ensopado vegetariano com nove legumes e frutas em um molho a base de castanha de cajú) servidos com  arroz de açafrão e toque de manjericão  R$ 32,00

* Salmão india ... enrolado e temperado com aromas indianos (montado na folha de bananeira) ,servidos com Daal Masala (lentilhas preparadas em um rico molho de tomate, cebola e especiarias) e arroz  com cebolinha e gergelim  R$ 52,00

Sobremesas R$ 12,00

* Pista Kulfi (sorvete indiano de pistache)servidos com mix de castanhas com toque de especiarias e agua de flor de laranjeira

* Kheer (arroz doce fervido com leite com nozes, passas e cardomomo)        
                 
* Manga flambada com especiarias indianas afrodisíacas servidas com sorvete de gengibre